Gewürztraminer corposo, con bella tipicità, pieno frutto e aromi, succoso e persistente in bocca con note di mele cotogne mature.
Sono state imbottigliate 1.502 bottiglie (0,75 l) dell'annata 2021
Ogni bottiglia ha il suo numero: 1 - 1.502
Alto Adige - Alto Adige DOC
Lavorazione: Lavorazione manuale, raccolta a mano, 9 ore di macerazione, fermentazione e conservazione in grandi botti di rovere, lungo contatto sui lieviti, almeno 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Temperatura di servizio consigliata 12° C - 14° C
Gewürztraminer 2022
Località: Weinberg Kühmösl/Lehen Montagna
Superficie: 2.500 m2
Altitudine: 400 m sopra il livello del mare
Orientamento: Sud-Ovest
Terreno: terreno argilloso ricco di minerali
Istruzione: Wireframe
Cloni: vari
Età delle viti: piantate nel 2001
Resa per ettaro: 45 - 50 hl
Giorno del raccolto: 2 ottobre 2021
Alcol: 15,0% vol.
Zuccheri riducenti (FT-IR): 2,0 g/L
Valore pH (FT-IR): 3,45
Acidità totale: 5,38 g/L
Glicerina (FT-IR): 8,0 g/L
