Colore rosso rubino chiaro, profumi di ciliegie scure mature sia al naso che in bocca. Bellissima eleganza e finezza, senza eccessi. Ottima lunghezza. Lungo potenziale di maturazione.
Sono state imbottigliate 1.066 bottiglie (0,75 l) e 220 bottiglie magnum (1,50 l) della vendemmia 2021
Ogni bottiglia ha un suo numero: 1 - 1066 (0,75l) e 1 - 220 (Magnum)
Alto Adige - Alto Adige DOC
Lavorazione: Lavorazione manuale, raccolta a mano, fermentazione in grandi contenitori di rovere, stoccaggio in barrique usate e nuove, affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi.
Temperatura di servizio consigliata 16° C - 18° C
Pinot Noir Riserva 2021
Posizione: Vigneto Runggò 1 Glen di sotto/Montagna
Superficie: 3.000 m2
Altitudine: 550 m sopra il livello del mare
Orientamento: Sud-Ovest
Terreno: terreno argilloso ricco di minerali
Istruzione: Guyot
Cloni: PN 165/125AA
Età delle viti: piantate nel 2012
Resa per ettaro: 28 - 30 hl
Giorno del raccolto: 2 ottobre 2021Alcol: 15,0% vol.
Zuccheri riducenti (FT-IR): 2,5 g/L
Valore pH (FT-IR): 3,49
Acidità totale: 5,34 g/L
Glicerina (FT-IR): 10,5 g/L
